Til 4 personer
Trin 1 af 5
Skær oksekødet i papirtynde skiver på tværs af fibrene. Kniven skal nærmest glide gennem kødet for at få gennemsigtige skiver. Anret dem fladt på et stort fad uden at de overlapper hinanden.
Trin 1 af 5
Skær oksekødet i papirtynde skiver på tværs af fibrene. Kniven skal nærmest glide gennem kødet for at få gennemsigtige skiver. Anret dem fladt på et stort fad uden at de overlapper hinanden.