Til 4 personer
Trin 1 af 4
1 teskefuld sennep1 spiseske rødvinseddike1 knivspids stødt sort peber
Skyl og tør salaten grundigt. Rør en dressing i en skål af sennep, rødvinseddike, salt og friskkværnet peber. Pisk olivenolien i en tynd stråle, indtil dressingen emulgerer og bliver cremet nok til at dække bagsiden af en ske.