Til 4 personer
Trin 1 af 5
60 g hvidt sukker
Varm 125 ml vand, smør, salt og 10 g sukker op i en kasserolle. Når blandingen koger, tilsættes alt melet på én gang. Rør kraftigt over varmen, indtil dejen slipper grydens kanter og efterlader en tynd hinde i bunden.