Til 4 personer
Trin 1 af 4
400 g blåfinnet tun
Dub forsigtigt tun- og laksefileterne helt tørre med et rent viskestykke eller køkkenrulle. Kødet skal være helt tørt for at sikre et godt greb. Fjern skind og eventuelle mørke blodaftegninger.
Trin 1 af 4
Dub forsigtigt tun- og laksefileterne helt tørre med et rent viskestykke eller køkkenrulle. Kødet skal være helt tørt for at sikre et godt greb. Fjern skind og eventuelle mørke blodaftegninger.