Til 4 personer
Trin 1 af 4
535 g svinebov2¾ hvidløg
Læg svinebov og bryst i en stor gryde med koldt vand. Bring det i kog, og skum løbende de grå urenheder af overfladen, indtil bouillonen er helt klar. Tilsæt et halveret løg og de hele hvidløgsfed.
Trin 1 af 4
Læg svinebov og bryst i en stor gryde med koldt vand. Bring det i kog, og skum løbende de grå urenheder af overfladen, indtil bouillonen er helt klar. Tilsæt et halveret løg og de hele hvidløgsfed.