Til 4 personer
Trin 1 af 9Klassisk Pekingand
Rens anden grundigt. Bring en rigelig mængde vand i kog. Hæld det kogende vand over hele andens skind – det skal trække sig sammen med det samme og blive let gennemsigtigt.
Trin 1 af 9Klassisk Pekingand
Rens anden grundigt. Bring en rigelig mængde vand i kog. Hæld det kogende vand over hele andens skind – det skal trække sig sammen med det samme og blive let gennemsigtigt.