Til 4 personer
Trin 1 af 3
Kog de skrællede kartofler i rigeligt saltet vand. Når de er helt møre, moses de – brug gerne en kartoffelpresser for en helt fin struktur. Rør smør i og tilsæt mælk lidt efter lidt, indtil mosen er glat, cremet og hænger let ved skeen.