Til 4 personer
Trin 1 af 8Mør lammecurry i klassisk indisk stil
3 spiseskeer ghee
Varm din ghee op i en støbejernsgryde. Når den begynder at ryge let, brunes lammekødet af, indtil det har fået en flot, gylden stegeskorpe. Tag kødet op og læg det til side.