Til 4 personer
Trin 1 af 5
Læg okseribbenene i en stor skål med koldt vand i mindst en time. Skift vandet to gange undervejs. Dette trækker blodet ud af kødet, hvilket er hemmeligheden bag en helt klar suppe uden urenheder.
Trin 1 af 5
Læg okseribbenene i en stor skål med koldt vand i mindst en time. Skift vandet to gange undervejs. Dette trækker blodet ud af kødet, hvilket er hemmeligheden bag en helt klar suppe uden urenheder.