Til 4 personer
Trin 1 af 9Fleischkäse
200 g hakket oksekød
Læg det hakkede svinekød, oksekød og brystflæsk i fryseren i cirka 20 minutter. Kødet skal være tæt på frysepunktet for at sikre en perfekt emulsion, så fedtet ikke skiller undervejs.
Trin 1 af 9Fleischkäse
Læg det hakkede svinekød, oksekød og brystflæsk i fryseren i cirka 20 minutter. Kødet skal være tæt på frysepunktet for at sikre en perfekt emulsion, så fedtet ikke skiller undervejs.