Til 4 personer
Trin 1 af 4
Skær svinekødet i tern på ca. 3 cm. Varm olien op i en solid støbejernsgryde. Brun kødet grundigt på alle sider, indtil det får en flot, sprød stegeskorpe. Steg kødet i flere omgange, så gryden ikke bliver for kold, og kødet ender med at koge i sin egen saft.