Til 4 personer
Trin 1 af 7Chanfana
4 hvidløg1 hvidløg¾ spiseske gråt havsalt1 knivspids gråt havsalt¾ spiseske sød paprika
Gnid stykkerne af gede- og lammekød grundigt med hakket hvidløg, havsalt og paprika, så de dybe smage virkelig trænger helt ind i kødet.