Til 4 personer
Trin 1 af 4
2 spiseskeer sorte peberkorn
Knus de sorte peberkorn groft i en morter. Varm dem op på en tør pande over middel varme. Så snart den krydrede aroma fylder køkkenet og peberet begynder at ryge en smule, tilsættes en øsefuld af det kogende vand for at stoppe ristningen.