Til 4 personer
Trin 1 af 8Suyuk: Mørt koreansk svinebryst
Kom svinebrystet i en stor gryde med spilkogende vand i 5 minutter. Dette gør kødet fastere og fjerner urenheder. Hæld vandet fra og skyl kødet grundigt under den kolde hane.
Trin 1 af 8Suyuk: Mørt koreansk svinebryst
Kom svinebrystet i en stor gryde med spilkogende vand i 5 minutter. Dette gør kødet fastere og fjerner urenheder. Hæld vandet fra og skyl kødet grundigt under den kolde hane.