Til 4 personer
Trin 1 af 5
Hæld risene i en stor skål og dæk med koldt vand. Gnub kornene forsigtigt mod hinanden i cirkulære bevægelser og hæld derefter det uklare vand fra. Gentag processen 3-4 gange, indtil vandet er helt klart, så den overskydende stivelse fjernes.