Til 4 personer
Trin 1 af 7Møre spareribs med røget paprika
3 spiseskeer brun farin2 spiseskeer røget paprika1 spiseske gråt havsalt1 knivspids gråt havsalt1 teskefuld stødt sort peber1 knivspids stødt sort peber3 hvidløg
Bland brun farin, røget paprika, havsalt, friskkværnet sort peber og finthakket hvidløg. Gnid krydderiblandingen grundigt ind i kødet på alle sider, så de dybe smage kan trænge helt ind i fibrene.