Til 4 personer
Trin 1 af 4
Kom svineøre og -tæer i en gryde med kogende vand i 5 minutter. Dræn vandet fra og skyl kødet grundigt med koldt vand for at fjerne urenheder, så du sikrer en ren og klar fond.
Trin 1 af 4
Kom svineøre og -tæer i en gryde med kogende vand i 5 minutter. Dræn vandet fra og skyl kødet grundigt med koldt vand for at fjerne urenheder, så du sikrer en ren og klar fond.