Til 4 personer
Trin 1 af 4
Smelt smørret i en støbejernsgryde eller en tung gryde. Tilsæt de hakkede løg og det ternede kød. Lad det hele brune godt af, indtil saften begynder at karamellisere i bunden af gryden – det er her, den dybe smag koncentreres.