Trin 1 af 5

Bland 400 ml vand, 300 g sukker og 50 g kakaopulver i en kasserolle. Bring det i kog. Når blandingen begynder at tykne let og hænge ved skeen, tages den af varmen, og 100 g hakket mørk chokolade tilsættes. Rør rundt, indtil siruppen er blank og glat. Lad den køle helt af.