Til 4 personer
Trin 1 af 4
2 spiseskeer mirin1 teskefuld hvidt sukker
Bland dashi, sojasauce, mirin og sukker i en gryde. Bring det i nærheden af kogepunktet, så det simrer let. Væsken skal forblive klar og få en dyb, ravgylden farve.
Trin 1 af 4
Bland dashi, sojasauce, mirin og sukker i en gryde. Bring det i nærheden af kogepunktet, så det simrer let. Væsken skal forblive klar og få en dyb, ravgylden farve.