Til 4 personer
Trin 1 af 9Ropa Vieja
Brun oksebovsstykkerne grundigt af i en varm gryde med olie. Kødet skal have en markant, mørk stegeskorpe for at udvikle de dybe smagsnuancer, der danner basen for retten.
Trin 1 af 9Ropa Vieja
Brun oksebovsstykkerne grundigt af i en varm gryde med olie. Kødet skal have en markant, mørk stegeskorpe for at udvikle de dybe smagsnuancer, der danner basen for retten.