Til 4 personer
Trin 1 af 4
Lav en fordybning i hvedemelet direkte på bordpladen. Slå æggene ud i midten. Arbejd gradvist melet ind i æggene med en gaffel, og ælt derefter dejen kraftigt med hænderne. Dejen skal være glat, elastisk og må ikke hænge ved fingrene. Pak den ind i film og lad den hvile i 30 minutter.