Til 4 personer
Trin 1 af 5
Lav en melbunke på bordet med en fordybning i midten. Slå æggene ud i hullet. Pisk forsigtigt melet ind i æggene med en gaffel, og ælt derefter dejen grundigt med hænderne. Dejen skal være glat, elastisk og må ikke længere klistre til fingrene. Pak den ind og lad den hvile i 30 minutter.