Til 4 personer
Trin 1 af 3
Fjern de yderste, visne blade. Skær bunden af og skil bladene ad. Riv dem i grove stykker med hænderne for at bevare volumen. Skyl dem i koldt vand og slyng dem grundigt tørre – bladene skal være helt tørre, så dressingen kan hænge ved.