Til 4 personer
Trin 1 af 10Rabo de Toro
1 knivspids stødt sort peber1 knivspids stødt sort peber
Krydr oksehalestykkerne grundigt med salt og peber. Vend dem i mel og bank det overskydende af. Brun stykkerne i en gryde med varm olivenolie, indtil de har fået en jævn, flot stegeskorpe over det hele.