Til 4 personer
Trin 1 af 9Pulled pork sandwich
¾ teskefuld stødt sort peber1 knivspids stødt sort peber33 g brun farin1¼ spiseske røget paprika
Gnid nakkefileten grundigt med en blanding af salt, peber, brun farin og røget paprika. Brun kødet på alle sider i en støbejernsgryde med lidt olie, indtil der dannes en intens og velduftende stegeskorpe.