Til 4 personer
Trin 1 af 4
33 ml mineralvand265 g sødet kondenseret mælk100 g hvidt sukker
Smelt sukkeret sammen med mineralvand i en kasserolle over medium varme. Undgå at røre i det med en ske; sving i stedet gryden forsigtigt rundt. Når karamellen er flot ravgylden og dufter af brændt sukker, hældes den i en randform (ca. 20 cm). Drej formen hurtigt, så både bund og sider bliver dækket jævnt.