Til 4 personer
Trin 1 af 5
Varm olivenolie op i en støbejernsgryde. Brun oksekødet ved høj varme, indtil der dannes en flot, mørk stegeskorpe på alle sider. Sørg for, at kødsaften får lov at karamellisere i bunden af gryden.
Trin 1 af 5
Varm olivenolie op i en støbejernsgryde. Brun oksekødet ved høj varme, indtil der dannes en flot, mørk stegeskorpe på alle sider. Sørg for, at kødsaften får lov at karamellisere i bunden af gryden.