Til 4 personer
Trin 1 af 7Portugisiske ovnstegte kyllingelår
4 hvidløg1 hvidløg1 spiseske sød paprika
Stød hvidløg i en morter sammen med salt, paprika, chili og peberfrugtspasta (massa de pimentão). Gnid kyllingelårene grundigt med blandingen, så de dybe smagsnuancer trænger helt ind under skindet.