Til 4 personer
Trin 1 af 7Pekingand på portugisisk vis
Dup forsigtigt andens skind helt tørt med et rent viskestykke. Prik skindet med en gaffel – pas på ikke at ramme selve kødet – så fedtet lettere kan smelte af under stegningen.
Trin 1 af 7Pekingand på portugisisk vis
Dup forsigtigt andens skind helt tørt med et rent viskestykke. Prik skindet med en gaffel – pas på ikke at ramme selve kødet – så fedtet lettere kan smelte af under stegningen.