Til 4 personer
Trin 1 af 5
335 ml rødvin100 g brun farin¾ teskefuld stødt kanel
Skræl pærerne, halvér dem og fjern kernehuset. Hæld rødvin, brun farin, citronskal og stødt kanel i en gryde. Læg pærerne i lagen og lad dem simre forsigtigt, indtil en knivspids glider igennem frugtkødet uden modstand.