Til 4 personer
Trin 1 af 7Braiseret oksekød
Varm olivenolie op i en støbejernsgryde. Brun oksekødet grundigt på alle sider ved høj varme, indtil der dannes en flot, mørk stegeskorpe. Tag kødet op og læg det til side.
Trin 1 af 7Braiseret oksekød
Varm olivenolie op i en støbejernsgryde. Brun oksekødet grundigt på alle sider ved høj varme, indtil der dannes en flot, mørk stegeskorpe. Tag kødet op og læg det til side.