Trin 1 af 6

Dæk svampene med koldt vand, og lad dem trække i mindst 2 timer eller natten over. Hæld vandet fra, og gem det. Skyl svampene, og kog dem 20–30 minutter i det siede udblødningsvand. Hæld vandet fra, og hak svampene fint.