Til 4 personer
Trin 1 af 8Picanha Tacos
1 knivspids gråt havsalt1 knivspids gråt havsalt
Tag picanhaen ud af køleskabet 30 minutter før tilberedning. Rids fedtkanten i et rudemønster med spidsen af en kniv uden at ramme kødet. Drys generøst med groft havsalt.