Til 4 personer
Trin 1 af 5
500 g svine- og oksefars50 g rasp50 g parmesan
Bland svine- og oksefars med æg, rasp og revet parmesan i en skål. Ælt farsen grundigt med hænderne, til den er jævn og sammenhængende. Form farsen til små kødboller på størrelse med en valnød, og tryk dem godt sammen, så de holder formen under stegningen.