Til 4 personer
Trin 1 af 4
Skær auberginerne i jævne tern på ca. 2 cm. Drys dem med salt og lad dem dræne i 20 minutter for at trække bitterheden ud. Dup dem derefter helt tørre med et rent viskestykke.
Trin 1 af 4
Skær auberginerne i jævne tern på ca. 2 cm. Drys dem med salt og lad dem dræne i 20 minutter for at trække bitterheden ud. Dup dem derefter helt tørre med et rent viskestykke.