Til 4 personer
Trin 1 af 4
Bring mælk, smør og en knivspids salt i kog i en gryde. Tilsæt alt melet på én gang. Rør energisk med en dejskraber eller grydeske over varmen, indtil dejen slipper siderne og samler sig til en glat, blank kugle, der ikke længere klistrer.