Til 4 personer
Trin 1 af 4
3 skalotteløg2 hvidløg1 thai-chili3 spiseskeer jordnøddeolie1 teskefuld rejepasta
Hak skalotteløg, hvidløg og chili fint. Varm jordnøddeolien op i en wok eller en stor pande, til den sitrer. Tilsæt rejepasta og de hakkede aromater. Det skal syde og dufte intenst – et sikkert tegn på, at alle de gode smagsstoffer bliver frigivet.