Til 4 personer
Trin 1 af 5
Skær auberginerne i skiver på ca. 1 cm. Drys dem med salt for at trække væsken ud. Del blomkålen i små buketter. Steg grøntsagerne på en pande med olivenolie, til de er gyldne og helt bløde. Lad dem herefter dryppe af på fedtsugende papir.