Til 4 personer
Trin 1 af 8Tacos med svinebryst og limabønner
2 hvidløg1 chili3 lime
Skær rødløget i papirstynde skiver. Hak hvidløg og chili fint. Snit korianderen groft. Pres saften fra to limefrugter og rør achiote-pastaen ud i saften, til den er helt opløst. Gem den sidste lime til servering.