Til 4 personer
Trin 1 af 4
Læg laksen i simrende letsaltet vand. Lad den pochere i ca. 8 minutter. Kødet skal forblive perlemorsagtigt i midten og nemt kunne deles i flager ved et let tryk med en finger.
Trin 1 af 4
Læg laksen i simrende letsaltet vand. Lad den pochere i ca. 8 minutter. Kødet skal forblive perlemorsagtigt i midten og nemt kunne deles i flager ved et let tryk med en finger.