Til 4 personer
Trin 1 af 7Krydret lammekebab
1 spiseske stødt spidskommen1 spiseske sød paprika1 teskefuld oregano3 hvidløg
Skær lammeboven i helt tynde strimler. Bland olivenolie, spidskommen, paprika, oregano, chili og finthakket hvidløg i en skål. Massér marinaden godt ind i kødet, så krydderierne trænger helt ind i fibrene.