Til 4 personer
Trin 1 af 5
500 g thai-ris1 kanelstang4 kardemomme
Skyl thai-risene grundigt, indtil vandet er helt klart. Kom dem i en stor gryde spilkogende saltet vand sammen med kanelstang, kardemomme og nelliker. Lad dem koge i 5-6 minutter – risene skal stadig have bid (al dente), da de koger færdige ved dampning senere.