Til 4 personer
Trin 1 af 8Koreanske kødboller med gochujang
2 hvidløg2 hvidløg1 teskefuld ingefærpulver3 forårsløg40 g rasp
Rør det hakkede svinekød sammen med finthakket hvidløg, ingefær, den hvide del af forårsløgene, revet nashi-pære, æg og rasp i en skål. Bland det hurtigt med hænderne uden at overarbejde farsen, så kødbollerne forbliver lette og luftige.