Til 4 personer
Trin 1 af 4
500 g choi sum500 g pak choi
Kom først choi sum-stænglerne (eller pak choi) i letsaltet, kogende vand. Efter 30 sekunder trykkes bladene også ned under vandet. Tag dem op, så snart farven bliver intens grøn, og stænglen er blevet en smule mør, men stadig har masser af bid.