Til 4 personer
Trin 1 af 4
250 g pintobønner1 spiseske epazote1 chili
Dæk de røde bønner, pinto-bønner og epazote med vand sammen med den hele chili. Bring det i kog og skru derefter ned for blusset. Bønnerne er møre, når skindet brister, og de let kan moses mellem to fingre.