Til 4 personer
Trin 1 af 8Stegt kapun med smør og friske krydderurter
1¼ knivspids gråt havsalt1 knivspids gråt havsalt2¾ hvidløg1¼ rosmarin
Giv kapunen en gavmild mængde gråt havsalt indvendigt. Fyld derefter hulrummet med hvidløg, timian og rosmarin. Massér skindet grundigt med en del af smørret, indtil det er helt dækket og fedtet.