Til 4 personer
Trin 1 af 4
Skræl kartoflerne og skær dem i stave på ca. 1,5 cm. Skyl dem grundigt i koldt vand for at fjerne stivelsen, og tør dem derefter helt i et rent viskestykke. Fugt er sprødhedens værste fjende.
Trin 1 af 4
Skræl kartoflerne og skær dem i stave på ca. 1,5 cm. Skyl dem grundigt i koldt vand for at fjerne stivelsen, og tør dem derefter helt i et rent viskestykke. Fugt er sprødhedens værste fjende.