Til 4 personer
Trin 1 af 8Pulled pork langsomt tilberedt
2 spiseskeer brun farin1¼ spiseske røget paprika¾ teskefuld stødt sort peber1 knivspids stødt sort peber¾ knivspids chilipulver
Bland brun farin, røget paprika, salt, peber og chilipulver i en skål. Gnid svinenakken grundigt på alle sider, så krydderierne arbejdes godt ind i kødet og danner grundlaget for den gode smag.