Til 4 personer
Trin 1 af 5
Læg oksebov og skank i en stor gryde. Dæk med koldt vand (ca. 5 liter) og bring det langsomt i kog. Ved at starte med koldt vand udvindes den maksimale smag og kraft til bouillonen.
Trin 1 af 5
Læg oksebov og skank i en stor gryde. Dæk med koldt vand (ca. 5 liter) og bring det langsomt i kog. Ved at starte med koldt vand udvindes den maksimale smag og kraft til bouillonen.